Kalle Skavank och Dilsa är Stockholms södra förorters i särklass coolaste detektiver och ett oslagbart team när det gäller att lösa svåra fall.

Favoritrecept från Änglar på Skogskyrkogården.

Pannkakor är bland det bästa jag vet. Minst en gång i veckan ber jag pappa att steka pannkakor.

Pannkakor 8-10 stora pannkakor
Det här behöver du: 3 dl vetemjöl, ½ tsk salt, 6 dl mjölk, 2 ägg, 3 msk smör
Blanda mjöl och salt i en hög skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa till sist i äggen. Hetta upp stekpannan och bryn lite fett. Värmen bör inte vara för stark. Häll i smet så att det blir ett tunt lager i pannan. Beräkna knappt 1 dl smet till en pannkaka. När ytan stelnat och blivit matt är det dags att vända på pannkakan och grädda den andra sidan. Färgen ska vara gulbrun. Rör om i smeten då och då under gräddningen så att mjölet inte sjunker till botten. Servera med socker eller mycket sylt.
kalle-liten-signatur1

Mer om ,

Postad 090322 av Kalle Skavank i Kalle Skavank Inga kommentarer »


Lämna en kommentar